الأعياد القومية في كوريا

عيد سولال يصادف هذا اليوم الأوّل من السنة القمرية، وهو أكبر عيد في كوريا، ويمتد من أواخر شهر يناير (كانون الثاني) إلى أوائل فبراير (شباط)، وتكون مراسم العيد بلبس الهانبوك، وتجمّع الأسرة وإحياء ذكرى أجدادهم وتسمى هذه المراسم بالتشاريه، أما مراسم الإمبوك فهي عبارة عن تقديم الطعام والشراب للأجداد، وتبادل الصغار والكبار الهدايا، حيث ينحني الصغار احتراماً لأجدادهم. عيد دانو، سو ريت نال وهو من الأعياد الكبيرة ويصادف اليوم الخامس من السنة القمرية، وفيه يعطل الفلاحون جميعاً لقضاء هذا العيد مع ذويهم، فيلبسون أحسن الثياب الحمراء والزرقاء، وتضع النساء الدبابيس الحمراء بعد غسلهنّ لشعرهن بمغلي ورد السوسن لطرد الأرواح الشريرة، وتلعب النساء بالمراجيح والرجال بالمصارعة الكورية. يوم عيد ميلاد بوذا، وعيد الكريسماس عيد ميلاد بوذا هو الاحتفال بميلاد الأمير غاوتاما بوذا، حيث تزيّن الشوارع بالفوانيس الحمراء، وتزدحم بالزوار، ويقدم الشاي لهم مجاناً وكذلك الوجبات الشعبية المجانيّة عند معابد بوذا، وأما في الكريسماس فيحتفل به الجميع بغض النظر عن ديانتهم، فهو بمثابة عطلة يستمتع بها الكوريون. عيد شوسوك وهو من العطل الرسمية في كوريا، ويحتفل به الكوريون عند اكتمال البدر شكراً للآلهة على الحصاد الوفير، ويعطّل الجميع في اليوم الذي يسبقه وما يليه، وتتم فيه زيارة القبور، كما يضعون الطعام المكوّن من حصاد السنة، ويسمى سنغ ميو، وفيه شكرٌ لهم على الخير الوفير الذي ينعمون به من فضلهم.

الطعام الكوري

طبق الكيمتشي هو الطبق الأشهر وله الحضور المميّز على المائدة الكورية، ويتكون هذا الطبق من الخضار المحمّرة مع البهارات، ويكون حاراً جداً (مخلل)، ويتم تقديمه كطبق جانبيّ مع الأرزّ، ويصنع الكيمتشي من الكرنت الصيني، والبصل الأخضر والخيار، وتخلط في مياه مملّحة جداً، ويضاف الثومُ والفلفل الأحمر الحارّ، ويختلف في نوعه حسب فصول السنة وفي مكوناته في شمال وجنوب كوريا.