طبق الكيمتشي هو الطبق الأشهر وله الحضور المميّز على المائدة الكورية، ويتكون هذا الطبق من الخضار المحمّرة مع البهارات، ويكون حاراً جداً (مخلل)، ويتم تقديمه كطبق جانبيّ مع الأرزّ، ويصنع الكيمتشي من الكرنت الصيني، والبصل الأخضر والخيار، وتخلط في مياه مملّحة جداً، ويضاف الثومُ والفلفل الأحمر الحارّ، ويختلف في نوعه حسب فصول السنة وفي مكوناتهContinue reading “الطعام الكوري”
Category Archives: Uncategorized
الأعياد القومية في كوريا
عيد سولال يصادف هذا اليوم الأوّل من السنة القمرية، وهو أكبر عيد في كوريا، ويمتد من أواخر شهر يناير (كانون الثاني) إلى أوائل فبراير (شباط)، وتكون مراسم العيد بلبس الهانبوك، وتجمّع الأسرة وإحياء ذكرى أجدادهم وتسمى هذه المراسم بالتشاريه، أما مراسم الإمبوك فهي عبارة عن تقديم الطعام والشراب للأجداد، وتبادل الصغار والكبار الهدايا، حيث ينحنيContinue reading “الأعياد القومية في كوريا”
العادات و التقاليد الكورية
يحني الكوريون رؤوسَهم قليلاً عندَ أداء التحيّة، ويحنون رأسَهم أكثر أمام مَن هم أكبر منصباً وأكبرَ عمراً، وأما من حيث الدعوة للمناسباتِ إذا كان هناك حفلة زفاف ترسل بطاقات الدعوة للمدعوّين، وإذا أقيمت حفلة بمناسبة الانتقال إلى البيت الجديد تكون الدعوة من خلال الهاتف وتكون الهدية مناديل الحمام الورقية، وإذا كان الاحتفالُ بعيد السنة الأولىContinue reading “العادات و التقاليد الكورية”
photography 